Vakantie in stad en land

Denen houden van lekker eten en drinken, zeker als het komt uit eigen natuur. Start een culitrip ten noorden van Vejle, waar de Fary Lochan Whiskey-stokerij is. Geniet daarna in Vejle bij restaurant Nögen, waar de chef voedselverspilling tegengaat en kookt met producten die voorhanden zijn en die anderen misschien weg zouden gooien.

Voor wie graag wandelt, is de 130 kilometer lange wandelroute Rans Togt een echte aanrader. De route voert je door 14 dorpen in de omgeving van Vejle. Langs kastelen, boerderijen en landhuizen. Geniet van het landschap, van kunst langs de route en neem een kijkje bij de bron van de Gudenå rivier, die ontspringt in Tinnet. Mooi én lekker is ook de wandeling in het Kolding Ådal, tussen Kolding en Fredericia. Hier loop je tussen wijngaarden met, of course, een pitstop voor een lekker glas wijn. Wie graag het water in zicht houdt tijdens een wandelingetje, loopt bij Fredericia langs het fjord door maritiem natuurpark Lillebælt. Kijk of je bruinvissen ziet!

Lees meer over het hart van Jutland →

Tussen Vejle en ambachtsstad Kolding ligt het Tørskind Grusgrav, een van de weinige landschapssculpturenparken van Denemarken. Je vindt er kunstwerken in staal, graniet en hout. Die laatste, Kolding, is overigens UNESCO-erkend als Creative City of Design. Als kers op de taart vind je er het prijswinnende Trapholt Museum voor moderne kunst en design.

De culturele geschiedenis heeft flink wat wortels in het hart van Jutland. Zo is de ruïne van het kasteel in Kolding, het Koldinghus, bewaard gebleven en omgebouwd tot een plek waar de geschiedenis en cultuur levend wordt gehouden.

In Vejle kun je een reconstructie van twee bruggenhoofden bewonderen. In de tijd van Vikingkoning Harald Blåtand, zo rond 980, werd in Ravning Enge, onderdeel van het Vejle Ådal, een brug gebouwd, die tot 1935 de langste brug van Denemarken was.

Fredericia, gesticht in 1660 als een fort, ligt aan de Kleine Belt (Lillebælt op zijn Deens) en dat geeft de stad een gezellige, maritieme sfeer. Leer meer over de geschiedenis aan de hand van de een wallenwandeling langs de best bewaarde stadswallen van hun soort in Europa. Het zogeheten Fredericia Ramparts’ Trail System is 18 kilometer lang en geeft je de keuze uit verschillende routes met schitterend uitzicht over Fredericia.   

Een mooie manier om het hart van Jutland te verkennen, is met een rondreis. Buro Scanbrit biedt bijvoorbeeld de 7-daagse ‘Culinaire ontdekkingsreis in Denemarken’, waarmee je na het hart van Jutland ook in Kopenhagen verblijft.

Plan je reis →